( Read more... )

На улице дождь, ветер и  очень холодно. Осень окончательно вступила в  свои права.
А дома тепло, уютно и вкусно. В такое время года хочется чего-то  простого и согревающего .
Предлагаю Вам угоститься  тарелочкой вкусного горячего супа. Чаудер-рыбацкая похлебка.

Название «Чаудер» скорее всего, происходит от французского chaudiere, что означает котелок ( Read more... )

Сырные супы появились относительно недавно. А вот супы с сыром известны уже давно. В Италии первое блюдо принято «насыщать» тертым сыром, французы предпочитают резать сыр тонкими ломтиками и добавлять их в бульон. Идея же сырного супа состоит в следующем - продукт на основе молока полностью растворяется в бульоне, за счет чего кушанье ( Read more... )